Nutriferm Special

NUTRIFERM SPECIAL

KOMPLEKSNO HRANIVO ZA KVASCE

 

SASTAV: ćelijski zidovi kvasca, DAP, Tiamin, Kalijum bikarbonat

 

Opšte osobine:

Nutriferm Special je prah svetle boje sa blagim mirisom na kvasac

Sastavljen je tako da obezbedi pravilan tok fermentacije i da spreči njeno zaustavljanje. Sadrži azot, aminokiseline, tiamin, sterole i masne kiseline koje su glavni nutrijenti za kvasac uz dodatak kvaščevih ćelija. Uz pravilno doziranje stimuliše se razvoj i metabolizam kvasca i omogućava proizvodnja čistih i intenzivnih aroma,  a sa druge strane se sprečava stvaranje nepoželjnih mirisa.

Posebno se preporučuje kod bistrih šira. U takvim situacijama dodatak kvaščevih ćelija ima dvostruki efekat: poboljšava rad kvasaca i i obezbeđuje dobru propustljivost ćelijske membrane kvasca što je vrlo značajno za pravilan metabolizam šećera.

Nutriferm Special se preporučuje i kod zaustavljene fermentacije jer apsorbuje kratke lance masnih kiselina i njihove estre koji mogu zapušiti ćelijksu mebranu i na taj način zaustaviti rad kvasca.

 

DOZIRANJE:

30-40 g/100 l, zavisno od uslova vrenja (zrelost grožđa, temperatura, soj kvasca…)

50 g/l u slučaju ponovnog pokretanja vrenja

10 g/l obezbeđuje 16 mg/l YAN i 10 mg/l tiamina

 

NAČIN UPOTREBE:

Razmutiti Nutriferm Special u manjoj količini vode i sačekati 15-20 min. Dodati u masu u isto vreme sa kvascem.

 

PAKOVANJE I ČUVANJE:

Vreće 10 kg

Originalno pakovanje čuvati u svežoj i provetrenoj prostoriji bez prisustva stranih mirisa. Otvoreno pakovanje dobro zatvoriti i čuvati na isti način.

 

Proizvod je proizveden u skladu sa pravilnikom o upotrebi enoloških sredstava